En klassisk østrigsk dessert, som både er luftig, karamelliseret og perfekt at dele. Ingredienser til 4 portioner Til servering:Æblekompot eller den traditionelle Zwetschgenröster (en krydret sveskeblommekompot). Sådan gør du Start med at dele æggene i hvider og blommer. Pisk æggehviderne…
Dirndlen er i dag et af de mest genkendelige symboler på bayersk og østrigsk kultur. Med sine klare farver, elegante snit og dekorative forklæder forbindes den ofte med Oktoberfest og folkefester. Men bag dragten gemmer der sig en historie, der…
Det 4. distrikt, Wieden, er et af de mest charmerende områder i Wien. Det ligger lige syd for centrum og har gennem århundreder været kendt for sin blanding af historiske bygninger, kulturelle mødesteder og en levende, kreativ atmosfære. Wieden føles…
Når man bevæger sig ud af Wiens centrum og krydser grænsen til det 3. distrikt, Landstraße, opdager man hurtigt, at dette område rummer noget helt særligt. Her mødes kejserlig historie og moderne kreativitet, og resultatet er et distrikt, hvor man…
Lige på den anden side af Donaukanalen fra Innere Stadt finder man Wiens 2. distrikt, Leopoldstadt. Her mærker man straks en anden rytme end i det travle centrum. Distriktet kaldes ofte for “Wiens grønne lunge”, og det er ikke uden…
Når man besøger Wien, er det svært at komme uden om det første distrikt, Innere Stadt – byens historiske og geografiske centrum. Det er her, man virkelig mærker pulsen af Wien, for området rummer både de største seværdigheder, de mest…
Wien er opdelt i 23 distrikter – hver med sin egen størrelse, charme og særpræg. Både nummer og navn bruges i postnumre, så du nemt kan finde rundt. Fx betyder postnummeret 1210, at det er i det 21. distrikt (tallet…
Hvis du interesserer dig for historie, arkitektur eller militær, er Wiens Heeresgeschichtliches Museum et besøg værd. Museet er en del af det østrigske forsvarsministerium og rummer en imponerende samling, der skildrer den østrigske hærs historie fra 1500-tallet og frem til…
Der findes få desserter, der for mig så tydeligt smager af Østrig som Kaiserschmarren. Den luftige, karamelliserede pandekage, der serveres i rustikke stykker, drysset med flormelis og ofte ledsaget af en sød-syrlig Zwetschkenröster (blomme-kompot), er en af de retter, jeg…
Midt i hjertet af Wien, på den smukke Maria-Theresien-Platz, finder man et af Europas mest imponerende museer: Naturhistorisk Museum Wien. Her er der rig mulighed for at gå på opdagelse i naturens verden – fra glitrende ædelstene til mægtige dinosaurer…
